鶏むね小松菜にんにく風味炒め
鶏むね肉約3分の1
小松菜1袋約3株
胸肉は切って下味をつけます
塩コショウ少々
醤油小さじ半分
チューブにんにく少々
よくもみ込んでおきます
焼く前に小さじ2弱の片栗粉をもみ込みます
小松菜は2センチ位に切っておきます
フライパンに片栗粉をまぶしたむね肉を2分ぐらい炒めます
次に小松菜の茎だけ炒めて
カツオ昆布だしりかけて1分ぐらい炒めます
小松菜の葉っぱを入れて
醤油を一回しかけて
葉っぱがしんなりする、
30秒ほど炒めたら出来上がり。
下準備さえすれば、後はあっという間にできるので、時間がない時でもパッと作れます。
下準備もむね肉に調味料をつけるだけなので簡単です。
