誰でも簡単！本格的なステーキソースが完成！
■黒専力 おいしい黒にんにくペーストはこちら
・Amazon
https://amzn.to/3Pgm353
・楽天
https://bit.ly/3wMYkTv
■材料（2人分）
・鶏もも肉…大きめ1枚
・酒（鶏もも肉の下味用）…大さじ2
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・小麦粉…適量
・小蕪…1/2個
・グリーンアスパラ…2本
・かぼちゃ…40ｇ
・オリーブオイル…適量
〔熟成黒にんにくソース〕
・玉ねぎ…30ｇ
・おいしい黒にんにくペースト…1本
A 醤油…大さじ1
A 酒…大さじ1
A みりん…大さじ1
【作り方】
1、鶏もも肉の脂や筋を取り、厚さが均一になるように開いたら、フォークで全体に穴を開ける。
2、鶏もも肉をバットに入れて酒を振り、冷蔵庫で1時間くらい漬け込む。
3、添えの小蕪、グリーンアスパラ、かぼちゃを切る。
4、玉ねぎをざく切りにし、[A]の調味料、おいしい黒にんにくペーストと一緒にブレンダーにかける。
5、[2]の鶏もも肉の水気を拭き取って塩、黒こしょうを振ったら小麦粉を全体に振る。
6、フライパンにオリーブオイルを引いて鶏もも肉を入れたら中火にかけ、ヘラなどで押さえ付けながら7分程焼く。
7、鶏もも肉を裏返し、余分な油を拭き取ったら野菜を入れアルミホイルを被せて4分程焼く。
8、鶏もも肉と野菜を取り除いたフライパンで[4]のソースを軽く煮詰める。
9、鶏もも肉をカットし、野菜と一緒に皿に盛り付けたらソースをかける。
