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●鶏むね肉とひじきの煮物
〈材料〉
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・200g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・1g
⚫︎片栗粉・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ひじき・・・・・・・・・・15g
⚫︎にんじん・・・・・・・・・50g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・100g
⚫︎出汁・・・・・・・・・・100ml
⚫︎醤油・・・・・・・・・・30ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・30ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎白すりごま・・・・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶鶏肉は皮を剥ぎ、そぎ切りにして塩、片栗粉をまぶす
にんじんは厚めの千切りにする
エリンギは細切りにする
ひじきは水で戻して、水気を切る
❷鍋にエリンギ、ひじき、にんじん、鶏むね肉の順に入れ、出汁、醤油、みりん、酒を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【ひじきの煮物】で調理スタート
❹白すりごまを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、ごま油をかければ完成
#ホットクック #鶏むね肉 #ひじき
