水菜と鶏もも肉の相性がバッチリな一品となっています
調理時間：10 分
分量：2人分
＜材料＞
・鶏肉(もも) ：150g
・水菜 ：90g
・一味唐辛子 (お好みで) ：適量
・すりおろししょうが ：小さじ1/2
・ごま油 ：大さじ1
・塩(鶏もも肉用) ：小さじ1/8
・塩(水菜用) ：小さじ1/8
＜手順＞
1.水菜の根を切り、3cm幅に切る。
2.鶏もも肉を1cm幅に切り、すりおろししょうがを揉みこむ。
3.フライパンにごま油を入れ弱火で加熱し香りがたったら(2)と塩をいれ中火で炒める。
4.鶏もも肉に火が通ったら取りだす。
5.フライパンに1と塩を入れて強火でさっと炒める。
6.お皿に(4)、(5)を盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけたら完成。
＜アドバイス＞
塩加減は、お好みで調整してください。
