宮崎県のB級グルメ、チキン南蛮を作りました
甘酢の絡んだ鶏むね肉にタルタルソースを沢山かけて食べたら最高
これはビールとよく合います
チキン南蛮の発祥のお店は二つあり「おぐら」と「直ちゃんみたいです
一度行って食べてみたいと思いました。
それくらい美味しかった
材料
キャベツ 2枚
鶏むね肉 1枚
衣
卵 1個
片栗粉 大さじ3
コーンスターチ 大さじ４
米粉 大さじ４
タルタルソース
玉ねぎ 1/4個
ネギ 1/5本
目玉焼き 1個
ピクルス 20g
マヨネーズ 大さじ3
塩 5振り
胡椒 2振り
砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ1
甘酢ダレ
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 大さじ１
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