今回は冬が旬の大根を使った料理！鶏むね肉のみぞれ煮を作ります。鶏むね肉をしっとり仕上げながらもあったかコク旨な逸品。ポイントさえ押さえればあとは簡単。ぜひ試してみてください。
【材料】
鶏むね肉 一枚（３５０g）
片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん大さじ２
酒 大さじ２
ほんだし 小さじ２
水 １００cc
大根おろし ３００g
おろし生姜 １０g
大根の茎 適量
This time, we will be cooking a dish using daikon radish, which is in season during winter! Make sleet stew with chicken breast. A masterpiece made with moist chicken breast that is still warm and rich. Once you know the points, the rest is easy. Please, try it.
【material】
One piece of chicken breast (350g)
2 tablespoons potato starch
Salad oil 2 tablespoons
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons mirin
Sake 2 tablespoons
Hondashi 2 teaspoons
Water 100cc
Grated radish 300g
10g grated ginger
Radish stem appropriate amount
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