今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉と白菜のオイスター煮】
今回のレシピは鶏むね肉と白菜の煮物。
細切りにした具材にオイスターソースのコクが絡む一品。
さらに、しらたきをプラスしてボリュームたっぷり低カロリー。
とろ～り筋肉も温まる、高タンパク煮物です！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1/2枚（約140g）
・白菜 約250g
・しらたき 200g
・ごま油 大さじ1
（A）料理酒 大さじ1/2
（A）片栗粉 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
・刻みネギ 適量
★調味料
・水 200ml
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
☆水溶き片栗粉
・水 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
■調理時間
約20分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…204.0kcal
・タンパク質…19.1g
・脂質…7.6g
・炭水化物…14.8g
（糖質/食物繊維…10.2g/4.6g）
※数値は目安です。
■作り方
1．しらたきは耐熱ボウルに入れてハサミで食べやすい大きさに切り、ひたひたになるくらいの水を入れ、600Wのレンジで5分ほど加熱して水気を切る。白菜は繊維を断つように細切りにする。
2．鶏むね肉は細切りにして（A）を揉み込む。
3．フライパンにごま油を熱し、2の色が変わるまで中火で炒める。1を加えて白菜がしんなりするまで炒める。
4．3に★を加えて煮立たせたらフタをして弱火で5分ほど煮て、☆を回し入れてとろみが付くまで加熱する。
5．塩コショウで味を調えたら火から下ろしてお皿に盛りつけ、刻みネギをちらし完成！
▼レシピブログでは詳しい作り方のポイントをまとめています
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【English】
■Ingredients (1 serves)
・1/2 (140 g) skinless chicken breast
・250 g chinese cabbage
・200 g shirataki noodles
・1 tbsp sesame oil
（A）1/2 cooking sake
（A）1/2 potato starch
・Salt and pepper to taste
・Some chopped green onions
★Seasonings
・200 ml water
・1 tbsp oyster sauce
・1 tsp soy sauce
・1 tsp grated garlic
・1 tsp grated ginger
☆Starch and water
・1 tbsp water
・1/2 tbsp potato starch
■Instruction
1．Put the shirataki noodles in a heat-proof bowl, cut it into bite-sized pieces, add enough water to cover it, and heat in a 600W microwave for about 5 minutes to drain excess water. Cut the Chinese cabbage into thin slices, breaking the fibers.
2．Cut the chicken breast into thin slices and knead with (A).
3．Heat sesame oil in a frying pan, stir-fry (2) over medium heat until it changes color. Add (1) and stir-fry until the Chinese cabbage becomes tender.
4．Add ★ to 3, bring to a boil, cover with a lid, and simmer over low heat for about 5 minutes. Stir in ☆ and heat until it thickens.
5．Season with salt and pepper and remove from heat, then serve on a plate and sprinkle with chopped green onions, enjoy!
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【BGM】
しゃろう 様 作曲：ヒダマリトロニカ
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