#鶏むね肉 #生姜 #アボカド #簡単洋風煮込み
【料理時間】5分（下準備除外） 【材料 2人分】
鶏むね肉 250g（250g位）
塩、こしょう 各適量
粉（あれば強力粉）適量
オリーブオイル 大さじ1
みじん切り生姜 10g
湯（あればスープ）50ml
アボカド 1/2個
レモン汁 大さじ1/2
ローズマリー＆バジル 各適量
塩、こしょう 各適量
【作り方】
① 鶏は一口大の削ぎ切り、下味を
つけて粉を絡める。
② アボカドは種と皮を取り、２
cm角切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルを
入れて熱し、鶏肉の両面に焦げ
目をつける。
④ ③に生姜、スープを入れて1〜2
分撮りに火を入れる。
⑤ ④にアボカド、レモン汁を入
れ、1分位煮てローズマリーと
ちぎったバジルを混ぜて完成。
【ポイント】
・ レモン汁がない場合、酢で代用
できます。
・ アボカドは角が少し取れる位の
火入れにして下さい。
・ 鶏むね肉は粉を絡めてパサツキ
防止をします。削ぎ切りが早く
火が入ります。
【器】アラビア ルスカ
【料理動画】#138 鶏むね肉のアボカド煮込み 栄養価の高いアボカド煮込みにも！
