＃コメント欄に鶏むね肉レシピのリストを載せています
字幕にて調味料や料理の説明文を入れています。
もし不要であれば字幕オフにしてください。もし見えにくければyoutubeの設定で変更できますのでお好きな字幕をご選択ください。
鶏むね肉を観音開きにしてからクルクル丸めて、丸い鶏むね肉チャーシューを作りました。にんにくを薄皮ごと入れて煮込むのでにんにくの風味をまとったチャーシューが食欲を刺激します。
【材料4人前】
鶏むね肉 2枚（740ｇ）
にんにく ３片（にんにく好きならもっと多くてもOK）
しょうゆ 100ml
酒 100ml
お酢 50ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ３
卵 4個（好きなだけ）
※ブライン液※
水 200ml
砂糖 10ｇ
塩 10ｇ
※代用品について
海外で日本の調味料が手に入りにくい場合、下記で代用していただけます。
酒＝ドライシェリー酒、辛口の白ワイン
みりん=甘口の白ワイン（みりんより甘味は少なくなると思います）
お酢=レモン汁
