ご視聴ありがとうございます。
GWも終わりましましたが、皆さんはいかかお過ごしでしたか？
札幌も一斉に花が咲きはじめ綺麗な季節になりました。
少しでもその様子をお伝え出来れば嬉しいです。
最近の台所事情ですが
物価の高騰で暮らしに影響がでていませんか？
日々の料理に鶏むね肉をよく食べる機会が増えました。
安価なうえに栄養価にも優れているからです。
頻回に食べる食材だからこそ美味しく食べたい！
しっとり胸肉の料理を紹介させていただきたいと思います。
よろしかったら参考にして頂けたら嬉しいです♪
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～鶏むね肉のチャーシュー風～
材料
●鶏むね肉1枚(250g～300ｇ位)
A生姜スライス3枚
Aネギの青い部分１本
A酒大さじ2
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
A醤油大さじ3と1/2
●塩、油適量
作り方
①鶏むね肉に穴を開け、適量の塩を全体に振る。
②フライパンに油をひき①を両面焼く。
③Aの材料を合わせてシリコンバッグに入れたら②を入れる。
④鍋に沸騰させた湯を用意し③を入れ、弱火で25分煮る。
25分経ったら蓋をしそのまま冷まし、冷蔵庫で一晩寝かす。
～茹で鶏の作り方～
①鍋に水800ｃｃ、塩小さじ1，砂糖小さじ1、鶏むね肉1枚を30分位つける。そのまま弱火で20分、火を止めて冷めるまでおく。
【インスタグラム】
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