2023/04/09#本格レシピ #おつまみ #よだれ鶏 #鶏むね #家庭料理
どうも、社畜キッチンです。
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【やわらかジューシーよだれ鶏】
〜材料〜
・鶏むね肉 1～2枚
・小葱 適量 【ブライン液】
・水 200ml ・塩 10g
・砂糖 10g
【タレ】
・ニンニク 小さじ１
・しょうが 小さじ１
・醤油 大さじ３
・黒酢orお酢 大さじ２
・オイスターソース 大さじ１/2
・砂糖 大さじ１
・ごま油 大さじ1/２
・ゆで汁 大さじ３
・ごま 適量
・コチュジャン お好みで
・ラー油 お好みで
