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●鶏ももときのこの照り煮
〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎にんじん・・・・・・・・・1/2本
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・100g
⚫︎しいたけ・・・・・・・・・・2房
⚫︎いんげん・・・・・・・・・・8本
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎みりん・・・・・・・・・大さじ2
〈作り方〉
❶鶏もも肉は一口大に切り、塩、片栗粉をまぶす
にんじんは乱切りにする、エリンギは細切り、しいたけは石突きを落としてスライスする
いんげんはヘタを落として、横に2等分に切る
❷鍋にしめじ、にんじん、エリンギ、鶏もも肉、しいたけの順に入れ、オリーブオイル、醤油、みりんを入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹調理終了後、いんげんを加え、3分調理延長する
❺全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック #鶏もも肉 #きのこ #照り煮
