『今日何作ろ…』の時間を無くしたい方へ❤️
鶏むね肉×ワンパンで作れるレシピ4品まとめてみました☺️
どれも美味しいから保存してマネしてみてね🙌
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【材料🥣】
・鶏むね肉 1枚(350g)
・卵 2個
・片栗粉 大さじ2
・油 大さじ2
・(a)酒 小さじ1
・(a)醤油 小さじ1
・(a)マヨネーズ 小さじ1
・(a)生姜チューブ 2cm
・(a)にんにくチューブ 2cm
・(b)マヨネーズ 大さじ3
・(b)酢 小さじ1
・(b)塩胡椒 少々
・(c)砂糖 大さじ1
・(c)みりん 大さじ1
・(c)醤油 大さじ2
・(c)酢 大さじ2
【作り方🍳】
①ハサミでカットしお肉の厚みを揃えたら
(a)の下味をつける
②耐熱ボウルに卵を割り、フォークで
穴を開ける様に少し溶いたら
ラップして600W・1分半レンチンする
③①の水分を軽く拭き片栗粉をまぶす
②の火が通ったら(b)を入れほぐす様に混ぜる
④フライパンに油を入れ両面揚げ焼きする
(c)を混ぜ、仕上げにかけたら少し煮詰めて
お皿に盛り付けてタレとタルタルかけて完成！
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【材料🥣】
・鶏むね肉 1枚(350g)
・片栗粉 大さじ3
・油 大さじ2
・(a)酒 小さじ2
・(a)ごま油 小さじ1
・(a)塩胡椒 小さじ1
・(b)塩 小さじ1/2
・(b)青のり 小さじ1
・(b)粉チーズ 大さじ1
【作り方🍳】
①鶏むね肉は1.5cm幅にそぎ切りし
スティック状に切る
(a)をなじませ5分置く
②水分を拭き取り片栗粉をまぶす
油をひいたフライパンで全面焼く
③ (b)と和えたら完成！
追い粉チーズでさらに美味しいよ🧀
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【材料🥣】
・鶏むね肉 1枚(300g)
・こんにゃく 1枚(250g)
・片栗粉 大さじ3
・油 大さじ2
・(a)酒 小さじ2
・(a)ごま油 小さじ1
・(a)塩胡椒 小さじ1
・(b)炒りごま、砂糖 大さじ2
・(b)砂糖 大さじ1
・(b)醤油 大さじ2.5
・(b)生姜チューブ 小さじ1
〜お好みで〜
・小ネギ、鷹の爪
【作り方🍳】
①こんにゃくは軽く洗って水分を拭き取り
半分の厚さに切り、重ねたまま1.5cm幅に切る
鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにし
1.5cm幅の棒状に切る
②鶏むね肉に(a)をかけてなじませ5分程置く
空のフライパンにこんにゃくを入れ
2〜3分炒め、水分を飛ばして一旦取り出す
③鶏むね肉の水分を拭き取り片栗粉をまぶす
油を入れたフライパンに入れ全面焼く
焼いてる間に(b)を混ぜ合わせ
全面焼き色が付いたら(b)を入れ
照り照りになったら完成！
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【材料🥣】
・鶏むね肉 2枚(550g)
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 大さじ3
・油 大さじ3
・(a)酒 小さじ2
・(a)醤油 小さじ2
・(a)マヨネーズ 小さじ2
・(a)生姜チューブ 2cm
・(a)にんにくチューブ 2cm
・(b)醤油 大さじ3
・(b)砂糖 大さじ2
・(b)酢 大さじ2
・(b)ごま油 大さじ1
・(b)にんにくチューブ 3cm
〜お好みで(盛り付け用)
・レタス、トマト、ゆで卵(タレで味玉にも◎)
【作り方🍳】
①ハサミでカットしお肉の厚みを揃えたら
(a)の下味をつける
ボウルに(b)を入れ混ぜ合わせる
(味玉を作る場合はゆで卵を入れておく)
②①の余分な水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす
油を入れ皮面から焼いて焼き色がついたら
ひっくり返して両面焼く
③盛り付けてそのままタレかけて完成！
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【鶏むね肉焼くときのポイント💡】
▶︎下味にマヨネーズを使う
▶︎片栗粉をまぶして肉汁を閉じ込める
▶︎皮面は中火、返したら弱中火で焼く
こうすることでしっとり柔らかになるよ🙆♀️
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