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@nakamu_recipelife
★★★★料理名★★★★
鶏のトマト煮
★★★★★★★★★★★
【材料】
・オリーブオイル 大さじ1
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 50g
・小麦粉 大さじ1
・塩胡椒 少々
・トマト缶 半分(150g)
・コンソメ 小さじ1
・にんにくチューブ 5g
・砂糖 小さじ1
・パセリ 少々
・粉チーズ 少々
≪作り方≫
①玉ねぎを薄切りにする。
②袋に鶏もも肉、塩胡椒、小麦粉を入れて馴染ませて平にする。
③極弱火で点火し、オリーブオイルを敷き、鶏もも肉を皮目から入れ、アルミホイルを敷き、上から重しを置いて10分焼いていく。
④裏返して3分焼いていく。
⑤鶏もも肉を避け、玉ねぎ、トマト缶、コンソメ、にんにくチューブ、砂糖をフライパンに入れて混ぜて煮ていく。
⑥鶏もも肉を戻し、粉チーズ、パセリをかけたら完成。
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