●【登場人物 2人分】 ⏱15分
・ブロッコリー 1/2房
・鶏もも肉 1枚 (300g程度)
・卵 2個
・塩こしょう 少々
Aすりごま 大さじ2
A砂糖 大さじ1/2
A醤油 大さじ1
A酢 大さじ1/2
Aマヨネーズ 大さじ2
【作り方】
❶ブロッコリーと鶏肉を1口大に切る。卵はお湯で7分茹でる。
❷大さじ1の油(分量外)をひいたフライパンで鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き目が着いたらひっくり返してブロッコリーを加える。蓋をして3分蒸し焼きする。
❸Aを混ぜ合わせ、ごまだれを作る。
ゆで卵も食べやすい大きさに切っておく。
❹蒸し焼きにした2に塩こしょうをかけ、全体を炒めながら混ぜ合わせる。
ゆで卵とごまだれをかけて混ぜあわせて完成✨
💡ポイント
・ブロッコリーは水なしで蒸し焼きにすると、水分が飛ばないので甘みや濃厚な味わいが残ります✨️
・さらに、茹でた場合と比べて栄養も水に溶けださないのでしっかり栄養もとれます︎👍🏻 ̖́-
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