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@aya_recipe200
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《鶏むね照り焼き》
🔖材料（2人前）
・鶏むね肉 1枚（皮なし）
(ブライン液)
★塩 5g
★砂糖 5g
★水 100cc
▫️片栗粉 大さじ2
▫️フライパンにひく油 大さじ1.5
(照り焼きたれ)
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆にんにくチューブ 2cmくらい
□いりごま 適量
🍳作り方
①むね肉をスティック状に切る。★（ブライン液）に漬けて袋に入れ冷蔵庫で30分寝かす。
② ☆のタレを作っておく。
③①が30分たったら水分を捨てて▫️の片栗粉をまぶす。
④フライパンに▫️の油を入れむね肉を焼くある程度火が通ったら余分な油を拭き取ってタレを入れる。
⑤むね肉に火が通り絡まったら□のゴマを好きなだけ振りかければ完成👏✨
①のひと手間をするだけでめっちゃしっとりになるよ😊❤️
※ポイント※
・少し手間でも①をしっかりすると硬くなったりパサパサになったりしないよ！！
・30分寝かしたあとの水はしっかり捨ててね！
簡単にできるから作ってみてね♪
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