バリッ！

ホルモンを揚げました。
揚げた瞬間の音が、かなり強いです。

下処理をして、水分をしっかり取ってから
シンプルな下味で二度揚げしています。

外はバリッと、中は脂の旨み。
揚げ物は、音で分かりますね。