寒い日にピッタリの「長芋団子鍋」です。
長芋をすり下ろして団子にすると、ふわっふわの不思議な食感に。
柚子胡椒の香りがふわっと広がり、鶏むね肉との相性も抜群です。
【材料】2人分
・長芋 200g（すりおろす）
・小麦粉 70g
・鶏むね肉 200〜300g（そぎ切り）
・水 2カップ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1/2
・小ネギ 4本（斜め切り）
【作り方】
1. すりおろした長芋に小麦粉を混ぜて団子のタネを作る。
2. 鍋に水・酒・みりん・醤油・柚子胡椒を入れて煮立てる。
3. スプーンで長芋をすくい落として軽く煮る。
4. 鶏むね肉を加えて3〜4分煮る。
5. 小ネギを入れて完成！
フワフワの食感をぜひ味わってみてください😊✨
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