【材料 ( 2人分 )】
長ねぎ：1本
鶏もも肉：1枚
サラダ油：大さじ1
ごはん：1合分
甘酢漬け生姜：40g
白いりごま：大さじ1
[A]
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
【作り方】
①長ねぎは３cm幅にカットする。鶏肉は一口大にカットする。甘酢漬け生姜は千切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱して、ねぎと鶏肉の表面をこんがり焼く。Aの調味料を加えて、ぐつぐつと鶏肉に火が通るまで炊く。
③ご飯に①の甘酢漬け生姜と②の煮汁、白いりごまを入れてよく混ぜる。上に②の具材を乗せたら出来上がり。
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