今日は疲れて夜ごはんを作りたくない！というときに、30分以内でパパっと作っている鶏むね肉メインの夜ごはんを3品ご紹介しました。
・疲れた日はつい、でき合い物やラーメンに頼りがち
・疲れていても自炊を頑張りたい
・疲れた日の翌朝は体調が戻っていてほしい
こんなときありますよね！
疲れすぎていると、
ごはんの用意をするのはすごく腰が重いし
心が折れそうになりますが
「30分だけ頑張ろう！」
と自分を奮い立たせて料理しています！
私は疲れた日には、気を補う働きがある鶏肉！
とくに鶏むね肉は、疲労回復効果が期待できるので、今日紹介した「鶏むね肉の塩こうじぽん酢炒め」を作ることが多いです！
少しでも参考になったり、できそうなことがあったりすると嬉しいです♡
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【目次】
00:00 はじめに
00:48 買い物後の下準備（夜ごはん）
03:44 疲れたときに食べる具沢山みそ汁
07:21 チンゲン菜とパプリカの炒め物
08:25 鶏むね肉の塩こうじぽん酢炒め
08:46 3品の仕上げ
10:50 まとめ
【秋野菜を使った3日間のダイエット晩ごはん】の動画はこちら
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【本日のレシピ】
メイン：鶏むね肉の塩こうじぽん酢炒め（4人分）
＜材料＞
・鶏むね肉……400～600g
▼調味料▼
・塩こうじ……大さじ1.5～2
・片栗粉……大さじ3
・ポン酢……大さじ1.5～2
＜作り方＞
①鶏むね肉をそぎ切りにする
②鶏むね肉と塩こうじをビニール袋に入れて、揉みこむ
③30分以上、冷蔵庫に入れて味をなじませる
④冷蔵庫から出した鶏むね肉の入った袋に、片栗粉を入れて全体になじませる
⑤フライパンに米油を熱したら、鶏むね肉を焼く
⑥鶏むね肉に火が通ったら、ポン酢を入れて煮詰める
副菜：チンゲン菜とパプリカの炒め物
＜材料＞
・チンゲン菜……1袋
・パプリカ（赤・黄）……2個
・鶏がらスープの素……小さじ1
・塩コショウ……適量
＜作り方＞
①チンゲン菜を4cm、パプリカを食べやすい大きさに切る
②フライパンに米油を熱したら、①を炒める
③鶏がらスープの素を入れて、塩コショウしたら完成
みそ汁：具沢山みそ汁
＜材料＞
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/3本
・小松菜……1束
・ごぼう……1/4本
・えのき……適量
・青ネギ……あれば
・だし粉……小さじ1
・みそ……大さじ3
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