柔らかジューシーでとても美味しい、ささみと大葉の甘辛焼きの作り方を紹介です。ささみはスジと薄皮を取り、柔らかくなるように下処理をしてから香ばしく焼き、そして刻んだ大葉と合わせタレを絡めて仕上げた一品になります。甘辛の味と大葉のさっぱりさが加わり、とても絶妙な味になります。おつまみにもおかずにもおすすめの一品です。
（材料）
ささみ・・・・6本
大葉・・・・・10枚
黒胡椒・・・・小さじ半分
（合わせ調味料）
醤油・・・・・大さじ3
料理酒・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2
おろしにんにく小さじ1半
鶏ガラの素・・小さじ1半
かつおの素・・小さじ1半
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