こんにちは！18回目の投稿となる今回は、鶏むね肉と野菜のトマト煮の簡単なレシピをお届けします。
これからもいろいろな料理に挑戦していきますので、応援よろしくお願いします！
▼材料
鶏むね肉：1枚（約250g）
玉ねぎ：1/2個
パプリカ：1個
ほうれん草：適量
ぶなしめじ：適量
塩・こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
ケチャップ：大さじ3
白ワイン：少々
▼作り方
材料を切る
鶏むね肉はそぎ切りにして、一口大にカット。
玉ねぎ・パプリカを1センチ角に切る。
ほうれん草、ぶなしめじもひと口大に切る。
野菜を炒める
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
塩・コショウと白ワインを入れる。
鶏肉を炒める
同じフライパンに鶏肉を入れて炒める
野菜がしんなりするまで炒める。
ケチャップを加える
ケチャップを入れて、とろみが出てきたら完成！
ソースが絡んで照りが出たら火を止めて、お皿に盛り付ける。
お弁当にもぴったり♪ 冷めても美味しい
甘酸っぱい味でご飯がすすむおかずです
野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジもOK！気軽に試してみてください
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