#140【かが屋と】鶏塩チャーシュー作り photo by 加賀翔【賀屋は京本くんと仲が良い?】|お料理向上委員会

➣配信期間は公開から半年間のみ!

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➣チャプター
00:00~ オープニング
03:01~ テーマ発表
03:22~ 材料一覧
03:26~ 鶏もも肉を巻く
05:19~ 細ねぎを切る
06:08~ 調味料を混ぜ、鶏肉を漬ける
08:01~ レンジ加熱
08:31~ プレゼント告知
14:14~ 仕上げ
15:09~ 実食
16:54~ 次回予告

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<再生リスト>

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➣詳しいレシピはアプリで【鶏塩チャーシュー】と検索!
https://app.adjust.com/28ko1jt?creative=140

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今回使用したレシピはこちら♪
「鶏塩チャーシュー」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・細ねぎ 3本
☆調味料
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)鶏肉は横長に置き、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、裏に返して縦に切り込みを4本入れる。手前からきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。
(2)細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、1の鶏肉を加えて全体になじませる。時々上下に返しながら15分おく。
(4)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して上下に返し、再度ラップをして2分ほど肉に火が通るまで加熱する。
(5)ラップをしたまま粗熱をとり、つまようじを外して食べやすい大きさに切る(鶏塩チャーシュー)。(切ってみて赤みが残っていた場合はレンジで追加加熱しましょう。)
(6)器に鶏塩チャーシューを盛り、細ねぎをのせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#チャーシュー #火を使わない #鶏もも肉