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ぷるトロよだれナス鷄/
【材料】1人分
鶏むね200g
片栗粉小さじ2★
鶏がらスープ小さじ1★
さけ大さじ1.5★
ナス3本
ータレー
醤油大さじ1.5⭐︎
お酢大さじ1.5⭐︎
お砂糖小さじ1⭐︎
豆板醤小さじ1/2⭐︎
ごま油小さじ1/2⭐︎
にんにく2センチ⭐︎
ごま小さじ1⭐︎
卵黄1個
小ネギ
【作り方】
①鶏むね肉の皮をとって削ぎ切りしフォークでプスプ
ス穴開けて、耐熱容器に★と入れて混ぜる
②ナスはラップで巻いて①と一緒にレンチン600w5分30秒。その間に⭐︎を混ぜておく
③ナスが柔らかくなってたら取り出して冷水につけて
粗熱を取る（！お肉の火が通ってなかったら 30秒ずつ追加してください）
④ナスを手で割いて、鶏肉のボウルに入れて混ぜ、お皿に盛る
⑤卵黄のせて、小ネギを散らしてタレをかけたら完成✨
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🌿薬膳豆知識🌿
・茄子🍆:体の熱と余分な水分を流してくれるから浮腫みに◎
（体を冷やす性質があるから、冷えやすい人は温かく調理して食べるのがオススメ✨）
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