🍗簡単！チキンビリヤニレシピ🍗本格インド風炊き込みご飯の作り方
【材料】（Ingredients）
油（4杯）
カルダモン
クローブ
シナモン
ベイリーフ（ローリエ）
メース
スターアニス（八角）
ブラックペッパー（黒胡椒）
玉ねぎ 2個（スライス）
塩 小さじ1
にんにく生姜ペースト 大さじ2
トマト 2個（みじん切り）
チキン（鶏もも肉）10本
ビリヤニマサラ 大さじ3
赤唐辛子パウダー 小さじ1
黒胡椒パウダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
ヨーグルト 大さじ2
水 5カップ
塩 大さじ2（調整可）
ミントの葉（適量）
お米（バスマティライスなど）適量
✅【作り方】（How to Cook）
フライパンを熱し、油を4杯入れる。
カルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフ、メース、スターアニス、ブラックペッパーを加えて約2分炒める。
玉ねぎ2個（スライス）と塩小さじ1を加えて炒め、にんにく生姜ペーストを入れてさらに5分ほど炒める（弱火）。
トマト2個（みじん切り）を加え、混ぜて5分炒める。
鶏肉（10本）を入れ、全体をよく混ぜる。
ビリヤニマサラ大さじ3、赤唐辛子パウダー小さじ1、黒胡椒パウダー小さじ1、ガラムマサラ小さじ1、ヨーグルト大さじ2を加えて、よく混ぜる。5分ほど煮込む。
水5カップ（同じカップで計量）、塩大さじ2、ミントの葉を加えて、ふたをして8分煮込む。
お米を加えてよく混ぜ、再びふたをして8分煮込む。
最後にふたを開けて、ビリヤニの完成！#Siva Tasty Journey
