鶏むね肉1塊
玉ねぎ 半玉
しめじ 一塊
トマトジュース 400ml
コンソメキューブ 1個
ニンニク 1カケ
砂糖
塩
ミックスソルト
胡椒
玉ねぎを薄切りに、ニンニクはみじん切りに
フライパンに油を敷き、玉ねぎが透明になるまで炒める
鶏むね肉の皮を剥ぎ取り、身を一口大に切る
ミックスソルト・砂糖で下味をつける
フライパンに鶏むね肉を追加して蓋を閉めて蒸し焼きにする
鶏むね肉に火が通ったらトマトジュース、しめじを入れて蓋をして煮込む
砂糖、塩、ミックスソルト、胡椒などで味を整えて一煮立ちさせれば完成
余った鶏皮は鶏皮チップにして食べましょう
鶏皮
塩胡椒
鶏皮に塩胡椒
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き
その上に鶏皮を並べてレンジで5分
油を切る手間要らずで完成！
