＼アメーークおつまみドラフト会議1位／鶏肉と大葉の春巻き
紅しょうがの熊元プロレスさんが作っていた春巻きを真似してつくってみました✨🍽
配信では鶏のささみを使用していたけど鶏むね肉の方が安かったのでアレンジ🐔
鶏肉を茹でるときにお酒を使用していたけど、家になかったのでみりんで代用してます！
中まで火が通ってなかったので、茹で直しました🤣
🍳鶏肉と大葉の春巻き(5個分)🍳
お湯・・・500mlくらい
塩・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1
鶏むね肉・・・200g
春巻きの皮・・・5枚
大葉・・・5枚
梅肉・・・お好みで
チーズ・・・たっぷりめ
🔖レシピ🔖
①沸騰したお湯に塩とみりんを入れて鶏肉を投入したら弱火で茹でる！
②春巻きの皮に大葉、割いた鶏肉、梅肉、チーズをのせて巻く！
③190～200℃くらいの油で色がつくくらいまで揚げたら完成！
🔖ポイント🔖
・春巻きの皮で巻く前に茹でた鶏肉の表面の水分を拭いておくといいです(濡れてたら春巻きの皮がふやけて破けました🤣)
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@doichan_gohan
