鶏肉とチンゲン菜の粒マスタード煮　JAいるま野　とれ蔵KITCHEN

粒マスタードの酸味がアクセントになり、ご飯がすすみます。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
【材料：４人分】
鶏もも肉 …………………………… 2枚
A
塩 ……………………………………… 小さじ1
片栗粉 ……………………………… 大さじ2

チンゲン菜 ……………………… 4株
オリーブオイル ……………… 大さじ１
ニンニク …………………………… 2片
水 ……………………………………… 100㎖

B
しょうゆ …………………………… 大さじ2
みりん ……………………………… 大さじ2
粒マスタード …………………… 大さじ3
砂糖 …………………………………… 大さじ1

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
《作り方》
① 鶏もも肉は、一口大に切り、Aで下味を付ける。
② チンゲン菜は、ざく切りにする。
③ ニンニクは薄切りにする。
④ フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、①を皮目からこんがりと焼き、裏返して焼き、取り出す。
⑤フライパンに②と水100㎖を入れて、フタをする。しんなりとしたら、Bを順に入れ混ぜ合わせ、少し煮詰める。
⑥ ④を戻し入れ、できあがり。

*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
♡JAいるま野公式ホームページ『とれ蔵KITCHEN』にてレシピ公開中！