【冷凍オクラ活用！鶏肉とオクラの和風ペペロンチーノ】 柚子胡椒のピリッとした辛さがクセになる絶品パスタ🤤 鶏肉、にんにく、冷凍オクラ、塩昆布で旨みたっぷり！ 茹で汁でソースを煮詰めるのが、お店の味になるポイントだよ！
材料（2人分）
・パスタ・・・200g
・鶏もも肉・・・1枚
・冷凍オクラ・・・80g
・にんにく・・・1〜２かけ
・塩昆布・・・ふたつまみ
・柚子胡椒・・・小さじ1
・茹で汁・・・50ml
・塩・・・少々（鶏肉用と茹でる用）
・オリーブオイル・・・大さじ1〜2（炒める用）
作り方
1. 鶏もも肉（1枚）は一口サイズに切り、にんにく（1かけ）は薄くスライスします。
2. たっぷりのお湯に塩（少々）を入れ、パスタ（200g）をパッケージの表記通りに茹でます。茹で上がりの50mlはソース用に取っておきます。
3. フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火でじっくりと加熱します。
4. にんにくの香ばしい香りがしてきたら、切った鶏肉と塩少々を加えじっくり炒めます。
5. 鶏肉に火が通ったら、柚子胡椒（小さじ1）を加えて全体になじませます。
6. その後、パスタの茹で汁（50ml）と塩昆布（ふたつまみ）を加えて、ひと煮立ちさせます。
7. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、冷凍オクラ（80g）を凍ったまま加えます。全体によく絡め、オクラに火が通るまで軽く炒めたら出来上がりです。
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