🍳鶏肉とれんこんのマヨソース
🗒️(材料 2人分)
鶏もも肉 250g
れんこん 10cm程
片栗粉 大さじ4
酒 小さじ1
塩こしょう 少々
きざみねぎ お好みで
(マヨソース)
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
レモンの搾り汁
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
にんにくチューブ 少々
(作り方)
①れんこんを7〜8mm幅の半月切りにして、酢水にさらしておく。
②鶏ももを食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、酒と塩こしょうをして揉み込む。
③②に水気をふきとったれんこんと片栗粉を加えて、袋に空気を含ませて良く振る。
④フライパンにサラダ油を少し多めにひいて鶏肉から両面焼いていく。(裏は蓋ありで)
⑤焼いてる間にボウルにマヨソースを混ぜておく。
⑥れんこんを加えれんこんに焼き目がついたら、⑤に入れてマヨソースを絡める。器に盛り付けてねぎをトッピング。
