鶏ハム｜材料3つから作れる！鶏むね肉でしっとり柔らか！放置するだけで簡単なヘルシー節約おかずレシピ！ダイエット中にもおすすめ【鶏肉レシピ・ヘルシー・おかず・ダイエット・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『鶏ハム』の作り方をご紹介します。材料3つから作れる、簡単でヘルシーな鶏むね肉レシピです！放置するだけでしっとり柔らかく仕上がり、節約にもダイエット中の食事にもぴったりです。サラダのトッピングや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make chicken ham. It’s an easy and healthy chicken breast recipe using just three ingredients! It becomes moist and tender simply by letting it sit, making it perfect for saving money or for those on a diet. It’s also great as a salad topping or for making ahead of time, so please give it a try!

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■材料（作りやすい分量）
◯プレーン
・鶏むね肉 300g
・砂糖小さじ1/2
・クレイジーソルト小さじ1

◯中華風
・鶏むね肉 300g
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・おろしニンニク小さじ1/2
・おろし生姜小さじ1/2
・酒小さじ2
・ごま油小さじ1

■作り方
1.鶏むね肉を開き、全体を麺棒で叩きフォークで穴をあける。
2.砂糖をすり込み、クレイジーソルトをまぶし30分おく。中華味も同様に。
3.水分を拭き取り手前からキツめに巻き、ラップで二重に包み、アルミホイルで包む。
4.鍋で湯を沸かし、③を入れ中火で8分茹でる。
5.火を止め、蓋をして2時間おき完成。

■ingredients
・300g Chicken breast
・1/2 tsp Sugar
・1 tsp Crazy Salt

・300g Chicken breast
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・2 tsp Sake
・1 tsp Sesame oil

■Instructions
1. Open up the chicken breast and pound the entire surface with a rolling pin, then pierce it with a fork.
2. Rub in sugar, sprinkle with Crazy Salt, and let it sit for 30 minutes. Do the same for the Chinese-style seasoning.
3. Wipe off any excess moisture, roll it up tightly from the near end, wrap it twice in plastic wrap, and then wrap it in aluminum foil.
4. Bring water to a boil in a pot, add the rolled chicken, and boil over medium heat for 8 minutes.
5. Turn off the heat, cover, and let it sit for 2 hours to finish.
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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎ちくわときゅうりの簡単サラダの作り方
　https://youtu.be/GKQA2OJN4y4

◎冷やし中華の作り方
　https://youtu.be/SzHf1lz21sY

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