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■材料（2人前）
・鶏もも肉：1枚（約300g）
・お好きなキノコ：1パック （しめじ、エリンギ、舞茸など）
・ピザ用チーズ：適量（ひとつかみ程度・スライスチーズでも可）
・サラダ油：小さじ1
【合わせ調味料】
・味噌：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1
※カロリーを抑えたい場合は、皮を取るか鶏むね肉で代用OK！
■作り方
①鶏もも肉は一口大に切り、キノコは食べやすい大きさに切る（または割く）。
②フライパンに油を引き、鶏肉とキノコを中火で炒める。
★重要：この段階で、鶏肉の中まで「完全に」火を通してください。
③具材に火が通ったら、必ず「火を消して」から味噌とマヨネーズを入れる。
★コツ：余熱でさっと絡めると分離せずクリーミーになります。
④耐熱皿に移してチーズを乗せ、トースターで3〜5分、焦げ目がつくまで焼いたら完成！
【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
▼今回のレシピの詳しい解説・ポイントはこちら！ https://note.com/miso_recipe/n/n92fe1ff03d03
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