ご視聴ありがとうございます。
料理歴50年以上。
長年、家族のために料理を作ってきたHitomiが、家庭で作りやすい料理を少しずつ紹介していきます。
初めての料理動画で、撮影に慣れていない部分もありますが、温かく見ていただけたら嬉しいです。
これから少しずつ見やすい動画にしていきます。
今回は、鶏むね肉で作るやわらかタルタルチキンです。
ポン酢・マヨネーズ・しょうゆで作る簡単タルタルソースを合わせました。
ごはんのおかずやお弁当にもぴったりです。
初めての料理動画で少し緊張していますが、見ていただけたら嬉しいです。
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【材料】
■鶏むね肉
・鶏むね肉 2枚
・塩 適量
・塩こしょう 3ふり
・しょうゆ 小さじ1
■衣
・小麦粉 大さじ3
・水 大さじ3〜4
・卵 1個
■焼く用
・油 大さじ3〜4
■タルタルソース
・ゆで卵 2個
・ポン酢 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ3
・しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
2. 塩、塩こしょう、しょうゆで下味をつけます。
3. ゆで卵を作ります。
4. 小麦粉・水・卵を混ぜて衣を作ります。
5. フライパンに油を入れます。
6. 鶏むね肉に衣をつけて、両面を焼きます。
7. ゆで卵をつぶし、ポン酢・マヨネーズ・しょうゆを混ぜてタルタルソースを作ります。
8. 焼けた鶏むね肉にタルタルソースを添えて完成です。
ぜひ作ってみてください。
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