＜そうめんミイラチキン＞
☆材料☆ ４人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・じゃがいも 2個（300g）
●コンソメスープ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●粉チーズ 大さじ1
●マスタード 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・そうめん 100g
◎米粉 大さじ2
◎青のり 大さじ1.5
・サラダ油 大さじ4
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・じゃがいもは3mm程度の角切りにする。電子レンジ600W５分程度加熱する
・そうめんは硬めに茹で、◎をまぶしておく
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🍳作り方🍳（作業時間２５分）
①ボウルに鶏むね肉、冷凍豆腐、じゃがいも、●をいれ全体を混ぜる
②一口サイズに成形し、そうめんをくるっと巻く
③サラダ油を熱したふらいぱんに②をいれ、中火で焼く
👛400円/４人分
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※そうめんは食べ残りで作ってもOK
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＜鶏皮とトマトのうんまいやつ＞
・トマト 2個（400g）
・鶏皮 200g
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
●塩昆布 5g
●おろしニンニク 小さじ1/2
・白胡麻 適量
①トマトはくし切りにし、鶏皮は一口サイズにきりトースター250度１０分程度焼く
②ボウルにトマトと焼いた鶏皮、●、鶏皮の脂を少し加え全体を混ぜる
③白胡麻を散らす
👛100円/４人分
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