むね肉＝硬い、パサつく
そんなイメージを覆す「ソミュール液仕込み」。
削ぎ切りにすることで、
しゃぶしゃぶのような柔らか食感に◎
鍋の具材はお好みでOK。
今回は豆苗・大根・きのこでシンプルに。
むね肉の可能性、かなり広がります。
✔ 作り置きにも
✔ ダイエット中にも
✔ 家族ウケも◎
「むね肉は硬い」と思ってる人ほど試してほしい一品。
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