鶏むね肉で気軽に作れるユッケ風のおつまみ！鶏むね肉でもやわらかい食感にするために、繊維を断ち切るように細切りにすることがポイントです。
【材料 2人分】
鶏むね肉 １枚（３００ｇ）
片栗粉 大さじ１
卵黄 １個分
小ねぎ 適量
＜A＞
酒 大さじ１
塩・こしょう 各少々
＜B＞
ミツカン カンタン酢™ 大さじ２
コチュジャン 大さじ１
おろしにんにく 小さじ１
おろししょうが 小さじ１
白ごま 小さじ１
ごま油 小さじ１
【作り方】
①鶏肉は縦に４等分に切り、さらに繊維を断ち切るように細切りにする。耐熱容器に入れて＜A＞をもみ込む。
② ①に片栗粉をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で５～６分ほど加熱し、粗熱をとる。
③＜B＞を入れよくからめ、器に盛りつける。仕上げに卵黄と小ねぎをのせる。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
商品：ミツカン カンタン酢™
料理：止まらない！鶏むねユッケ風
※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22020
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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