梅干しを使って鶏もも肉のてりやきを作りました♪
料理名
鶏もも肉の梅てり焼き
材料
鶏もも肉 2枚（600g）
梅干し 3個（50g）
油 適量
★調味液
みりん 大3
料理酒 大2
醤油 大1
砂糖 大1
おろしにんにく 小1
おろししょうが 小1/2
作り方
1.鶏もも肉をカットします。
2.梅干しの種を取り除いて細かく刻みます。
3.ボウルに★（みりん・料理酒・醤油・砂糖・おろしにんにく・おろししょうが）・梅肉を入れて混ぜます。
4.フライパンに油を入れて中火にします。
5.フライパンに皮側を下にして鶏もも肉を入れます。
6.鶏皮に焼き色がつくまで焼きます。
7.焼き色がついたら裏返します。
8.鶏もも肉の中まで火が通るまで焼きます。
9.キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
10.フライパンに★調味液を入れます。
11.鶏もも肉を混ぜながら鶏もも肉に★調味液をからめます。
12.お皿に盛り付けて完成です。
使用させていただいています画像です。
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使用させていただいてます音源です。
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使用させていただいてます音声です。
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★動画です★
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