今回は鶏肉と白菜のうま煮の作り方です。
白菜の甘味と鶏肉の旨味が最高に旨い！
白菜大量消費にもオススメな料理となっています！簡単レシピとなっているので、ぜひ作ってみてください！
■材料＊２人前
・白菜 １/４個（５００ｇ）
・鶏もも肉 １枚
鶏肉マリネ
・醤油 大１
・酒 大１
・片栗粉 大１
味付け
・生姜 適量
・醤油 大１
・オイスター 小２
・酒 大２
・味醂 大２
・水溶き片栗粉
■作り方
①白菜を食べやすい大きさにカットする。
②鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、調味料と合わせてマリネしておく。
③フライパンで鶏もも肉を皮面から焼く。
④香ばしい色がついたらひっくり返し、白菜と調味料を加える。
➄蓋をして蒸し焼きにする。
⑥ある程度水分が出てきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
■ポイント
・白菜の芯の部分はそぎ切りにすることで、水分が出やすくなります。
————-
自己紹介
————-
■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
家にある材料で作れるレシピをご紹介してます！
ぜひチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCKpunsPgg0zCVlErI57la9A
＃白菜
＃鶏肉
＃うま煮
