“使う主な材料は、3つだけ。調味料も特別なものは必要ナシ”。なのに家族が喜ぶおかずがたくさん紹介されている、料理研究家 大橋由香さんのレシピ本 『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』。 今回はその中から、ストウブが使うことでパサつきがちな鶏肉もしっとり美味しい “鶏むね肉のレモン煮込み”のレシピをご紹介します。レモンが入ることで爽やかな酸味と風味がたまりません！アスパラガスがないときはお好みの野菜でお試しください。
■書籍情報
『「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み』
大橋由香著/主婦と生活社刊/定価1,450円(税抜)
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15637-9/
*今回の動画で使用している鍋はピコ・ココット ラウンド24cmですが材料の分量はピコ・ココット ラウンド 20cm分で作る際の分量となります。あらかじめご了承ください。
#staub
