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＼えのきでふっくら! ／鶏むね肉と大葉のヘルシーチーズ焼き
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ヘルシーな鶏むね肉はダイエットにぴったりですが、パサつきがちに。
小さめに切って、酒をまぶし、チーズと片栗粉で仕上げるとコクうまに♪
みじん切りにしたえのきだけを入れるとさらにやわらかくヘルシーに仕上がります。
大葉もさわやかで、食欲がなくなりがちな時にもぴったりです＾＾
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＼えのきでふっくら! ／鶏むね肉と大葉のヘルシーチーズ焼き
（調理時間：15分)
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【材料4人分】(3～4人分)
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鶏むね肉:1枚(300g)
酒:大さじ 1
サラダ油:大さじ1
(A)ピザ用チーズ:60g
(A)えのきたけ:大1/2袋(100g)
(A)青じそ:5枚
(A)片栗粉:大さじ3
(A)塩:小さじ1/2
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【作り方】
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【1】鶏むね肉を1cm角に切る。
ボウルに入れて酒をもみこみ、10分ほど置く。
※小さめに切ることでやわらかく
酒をもみこむとしっとり仕上がります。
【2】えのきたけを1cm幅に切る。
青じそを細切りにする。
【3】【1】のボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
【4】フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ
【3】を入れて薄くのばし、蓋をして3分ほど焼く。
【5】裏返して、蓋をしてさらに3分ほど焼く。
※皿をのせて裏返し、スライドさせて戻すと失敗がない。
動画を見てね！
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【ポイント】
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■12等分にして丸めて焼くとお弁当などにもおすすめです。
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