材料
鶏むね肉 1枚
大葉 8枚
プロセスチーズ 3個
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
爪楊枝 適量
＊鶏むね肉下味
味塩こしょう 適量
砂糖 少々
酒 大1
＊オーロラソース
ケチャップ、マヨネーズ、ソースを同量で混ぜる。
①プロセスチーズを棒状に切る。
②大葉の茎を切る。
③鶏むね肉の皮を剥いて削ぎ切りにする。 初めの削ぎ切りは最後まで切らないで次に最後まで切って広げる。 全部で8枚切る。
④鶏むね肉に味塩こしょう（少々）と砂糖（少々）と酒（大1）をかけて10分ほど置いて下味をつける。
⑤10分置いたらキッチンペーパーで水気を取って大葉とチーズを乗せて丸める。
⑥全部丸めたら軽く味塩こしょうを振って薄力粉、卵、パン粉の順につける。 肉が広がらないように爪楊枝で止める。
⑦サラダ油をフライパンに多めに入れて180℃で4分ほど揚げたら完成。
⑧オーロラソース（お好みのソース）をかけていただく。
☆鶏むね肉でヘルシーなので何個でも食べられます😋 大葉とプロセスチーズと冷凍の胸肉があったので作ってみましたがめちゃ美味しくてペロリでした❣️ お弁当おのおかずにも良いですね❣️
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＃鶏むね肉のロールカツ ＃大葉とチーズ ＃おいしい
