⭐︎揚げないから楽ウマ♪ネギだれチキン
(2人分)
鶏もも肉…1枚
塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ1
【香味タレ】
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
万能ネギ(小口切り)…2本分
生姜 チューブ…2cm
(Serves 2)
Chicken thigh … 1 piece
Salt and pepper … to taste
Potato starch … 1 tablespoon
Sesame oil … 1 tablespoon
Green onions (sliced) … 2 stalks
Grated ginger (from a tube) … 2 cm
作り方
①【香味タレ】の材料を混ぜておく。
②鶏もも肉の厚い部分に火が通りやすいように切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつける。
③フライパンに鶏肉の皮面を下にし、お肉を広げそのまま片栗粉をまぶす。
(皮面には片栗粉をかけないでください♪)
★注意‼️
皮面に片栗粉をつけてしまうと焼いた時に、皮面から出る油を吸ってしまい黒く焦げてしまいます。
そのまま弱中火で10分皮面をこんがり焼く。
④ひっくり返しさらに4〜5分弱中火で焼く。
⑤鶏肉を食べやすい大きさにカットしお皿に盛りタレをかけたら完成です♪
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