唐揚げ
(材料)
鶏もも肉 300g
醤油 大さじ1強
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうが (すりおろし)7g
にんにく（すりおろし）3g
片栗粉 大さじ2.5〜3
揚げ油 適量
(作り方)
1.鶏もも肉300g前後を8〜9ピースにカットする。(余分な脂や皮が気になる方は取り除いてください。)
2.ボウルに鶏肉と醤油 大さじ1強、酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、しょうが (すりおろし)7g、にんにく（すりおろし）3g を全て入れ、手でよく揉み込みこむ。
3.揉み込んだら、30分ほど漬け込んでおく。
4.漬け込んだ鶏もも肉に、片栗粉を全体にまぶす。
5.フライパンにサラダ油1cm程いれ、170度の油で、両面柴犬色になるまで揚げていく。
6.揚がった唐揚げは網に乗せて油をしっかり切り、完成。
