🍫モーレdeポリョ🍖
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【材料】
鶏もも肉 2枚
香味野菜（セロリ、にんじん、玉ねぎ、ローリエなど。切れ端でよい）
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◆玉ねぎ 1個
◆ニンニク ２片
◆トマト 1個
ピーナッツ 25g
パンプキンシード 25g
ビターチョコ 50g
シナモン 小1/2
クミン 小1/2
コリアンダーパウダー 小1/2
オレガノ 小1
粗挽き唐辛子 小2〜大2
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＊ナッツ類はどんな種類でもOK。合計50gにして
＊辛さはお好みで調整してください
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【作り方】
①鶏肉は塩コショウ（分量外）で下味をつける
②肉がヒタヒタになるぐらいのお湯を沸かし
香味野菜を入れて鶏肉を柔らかくなるまで
静かに煮る
③ナッツ類は香ばしく乾煎り
④◆野菜はみじん切り
⑤フライパンにバター大1を熱して
ニンニクと玉ねぎを炒める
⑥トマトを加えて炒め、馴染んだらナッツを加える
⑦②のゆで汁をお玉に1〜2杯加え、チョコを加えて溶かす
⑧⑦をハンドブレンダーまたはミキサーで滑らかにする
⑨鶏肉を加え、塩で味を調整
10. お皿に盛り付け、あればシラントロ（パクチー）と砕いたピーナッツ（分量外）を散らして
11. ラテンな気持ちでHappyにいただく
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Happy Valentines’s Day!!!🍫
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About Me: Kyoko
1998~2002 アメリカとイギリスで大学生活を送る
2003~2009 東京で働く
2009年 妊娠5ヶ月で上海へ（夫・職なし→現地採用で日系会社勤務）
2010年 長男出産
2012年 次男出産
2013年 沖縄移住（夫婦共に職なし→会社勤務）
2019年 三男出産
2022年 おなかのなか 料理代行サービス開始
【料理代行サービス】
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