材料（3〜4人分）
米 … 2合（300g）
鶏もも肉 ………………………… 200g（一口大に切る）
しめじ ………………………………100g（小房に分ける）
えのき …………………………… 100g（小房に分ける）
にんじん …………………………………… 40g（細切り）
ごぼう ………………………………… 50g（水にさらす）
薄揚げ …………………… 1枚（熱湯をかけて油抜き）
しょうが ………………………………………… 千切り10g
調味料A
醤油 ………………………………………… 大さじ4 (60g)
酒 ……………………………………………… 大さじ4 (60g)
みりん …………………………………… 大さじ4 (60g)
ほんだし…………………………… 小さじ１と1/2 (5g)
水 330cc
ご飯を炊くときはこの調味料Aを
2合の水位まで入れる
材料が変わると味が変わりますのでご了承ください。
【店舗】
創業47年の老舗居酒屋で
神戸の地産地消をメインにした
居酒屋
明石昼網鮮魚と地元料理のうまい店
味兵衛
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