🛒 材料（1〜2人分）
• 鶏むね肉（皮なし）…2枚
• ステーキ用の塩（下味用）…適量
• 卵…1個（衣用）
• パン粉（Panko）…約1/2カップ
• サラダ油…少量（焼く用）
• 無塩バター…大さじ1（仕上げ用）
• お好みのサラダ野菜（盛り付け用）
• パルメザンチーズ（すりおろし）…適量
• シーザードレッシング（市販またはお好みのもの）…適量
⸻
🍳 作り方
1. 下味をつける
鶏むね肉の両面に塩をふり、10〜15分ほど置いてなじませる。
2. 衣の準備
卵をボウルに溶き、パン粉は別の皿に用意しておく。
3. 衣をつけて焼く
鶏肉を溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にまぶす。
フライパンに油を少量入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。
パン粉がこんがりときつね色になるまで焼き、裏返して両面を均等に火を通す。
4. バターで仕上げ焼き
仕上げにバターを加え、香ばしさと風味をプラスする。
5. 盛り付け・仕上げ
焼き上がったチキンをサラダの上に盛り付ける。
シーザードレッシングをかけ、パルメザンチーズをふりかける。
温かいうちに召し上がれ。
_____
อกไก่ย่างเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมซีซาร์ซอสและพาร์เมซานชีส
🛒 วัตถุดิบ (สำหรับ 1-2 ที่)
• อกไก่ไม่ติดหนัง 2 ชิ้น
• เกลือ สูตรสำหรับย่างสเต็ก (สำหรับหมัก)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับชุบ)
• เกล็ดขนมปัง (Panko) ประมาณ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช เล็กน้อย (สำหรับย่าง)
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับย่างในขั้นตอนสุดท้าย)
• ผักสลัดตามชอบ (สำหรับจัดจาน)
• พาร์เมซานชีสขูด (สำหรับโรยหน้า)
• ซีซาร์เดรสซิ่ง (สำเร็จรูปหรือตามชอบ)
⸻
🍳 วิธีทำ
1. หมักไก่
โรยเกลือเล็กน้อยบนอกไก่ทั้งสองด้าน พักไว้ประมาณ 10–15 นาที
2. เตรียมสำหรับชุบ
ตีไข่ในถ้วย เตรียมเกล็ดขนมปังในจานแยกไว้
3. ชุบและย่าง
นำอกไก่ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ติดทั่วชิ้น
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง
ย่างอกไก่จนเกล็ดขนมปังด้านนอกเริ่มเหลืองกรอบ กลับด้านให้สุกเท่ากัน
4. ย่างด้วยเนย
ใส่เนยลงในกระทะ ย่างต่ออีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
5. จัดจานและเสิร์ฟ
วางอกไก่บนจานที่มีผักสลัด
ราดด้วยซีซาร์เดรสซิ่ง โรยพาร์เมซานชีสให้ทั่ว
เสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน
@Natchacooking-channel
#簡単レシピ #cooking #japanesefood #簡単メニュー #晩御飯レシピ #チキンメニュー#サラダレシピ #natchaレシ #shorts
