今回は、安くてヘルシーな鶏胸肉を使って、しっとり柔らかい絶品おかずを作りました。
鶏胸肉はパサつきやすいイメージがありますが、ちょっとしたコツで驚くほど柔らかく仕上がります。
ご飯のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当、ダイエット中の食事にもおすすめです。
節約しながらしっかり満足できるレシピなので、ぜひ最後まで見て作ってみてください。
こんな方におすすめ✨
・鶏胸肉を柔らかく調理したい
・節約できるおかずを探している
・簡単に作れる晩ごはんレシピが知りたい
・高たんぱくでヘルシーな料理を作りたい
・作り置きやお弁当にも使えるレシピが欲しい
【鶏むねおかず10選】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 鶏むねの梅しそ串焼き
0:00:04
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・酒：大さじ1杯
・大葉：7枚
＜梅だれ＞
・梅干し：1個
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：大さじ1/2杯
2 鶏むね肉のタンドリーチキン
0:01:29
■調理時間：15分
漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・a. カレー粉：大さじ1杯
・a. ヨーグルト：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. にんにく：小さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
3 鶏むねもやしの甘辛つくね
0:03:43
■調理時間：20分
■材料（4人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・もやし：1袋(200g)
・片栗粉：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
＜たれ＞
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・サラダ油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・卵黄：1個分
4 鶏むねとなすのみぞれ煮
0:05:45
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・なす：2本
・大根：200g
・ポン酢しょうゆ：100cc
・砂糖：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ4杯
＜トッピング＞
・大葉：3枚
5 鶏むねの梅しそ照焼き
0:07:27
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：300g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・片栗粉：大さじ2杯
・大葉：5枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 梅干し：2個
・サラダ油：大さじ1/2杯
6 鶏むね肉となすのピリ辛中華炒め
0:08:29
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. 片栗粉：大さじ2杯
・なす：2本
・b. 酒：大さじ1杯
・b. みりん：大さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ1杯
・b. 砂糖：大さじ1/2杯
・b. 豆板醤：小さじ1杯
・ごま油：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
7 鶏むね肉の梅しそ春巻き
0:09:50
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・春巻きの皮：5枚
・鶏むね肉：1枚(300g)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・大葉：10枚
・梅干し：5粒
・水溶き小麦粉：小麦粉：小さじ2杯、水：小さじ2杯
・サラダ油：適量
8 鶏むねの塩レモンペッパー焼き
0:11:03
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・レモン：1/2個
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/4杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・パセリ：適量
9 鶏むねれんこんのごろごろ揚げ
0:12:36
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・れんこん：100g
＜衣＞
・小麦粉：大さじ2杯
・片栗粉：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・白いりごま：大さじ1杯
・黒いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量
10 鶏むね肉と長ねぎの旨辛和え
0:13:45
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・砂糖：少々
・酒：大さじ1杯
・長ねぎ：1本
＜調味料＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・ラー油：適量
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