ー レシピ ー
□蒸し鶏
▽材料
・鶏むね肉 1枚（約400g）
・塩 少々
・こしょう 少々
・砂糖 小さじ2
・酒 大さじ1
▽作り方
①鶏むね肉は皮をとり、穴をたくさんあける。
②塩・こしょう・酒をすりこみ、1時間以上冷蔵庫で休ませる。
③酒をかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
④取り出してひっくり返したらもう一度600Wで3分加熱し、終わったら庫内で粗熱が取れるまで放置する。
⑤お好みの大きさにカットする。
□ネギソース
▽材料
・長ねぎ 2本
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ2
・ポン酢 70ml
▽作り方
①長ねぎはみじん切りにして、ごま油でしんなりするまで炒める。
②水とポン酢を加えて煮詰める。
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