📝材料
• 鶏もも肉：80〜100g（一口大に切る）
• 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
• 卵：2個
• ご飯：茶碗1杯分
• 三つ葉：少々（あれば）
調味料（割り下）
• お水：100ml
• ほんだし：小さじ1
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
🔥作り方
1. 小鍋にだし・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける。
2. 玉ねぎを加えて少し透き通るまで煮る。
3. 鶏肉を加えて中火で火が通るまで煮る。
4. 溶いた卵の2/3を回し入れ、半熟状になったら残りを加える。
5. 蓋をして好みの固さまで火を通す。
6. ご飯を盛った丼にのせ、三つ葉を飾って完成。
✅ ポイント
1. 卵は2回に分けて加える
2. 玉ねぎは透き通るまで煮る
3. 割り下は煮立てすぎない
🔄アレンジ
1. 七味唐辛子でピリ辛に
2. だしを鶏ガラスープに変えて中華風
3. ご飯を玄米にしてヘルシーに
