ちゅるちゅる春雨の鶏むねロール!?~
すべてを蒸したいりよ子【@musu_riyoco】です🫧
本日のせいろレシピは【鶏むね新形態！むっちり春雨ロール】です！
ダイエット食材としても、節約食材としても大活躍の鶏胸ですが…🐔
そろそろレパートリーに困ってきたところじゃないですか😳？
これ思い付きで作ってみたら、
ものすごくおいしくてびっくり…！
夫も大絶賛で、
リピ確メニューとなりました🤤
蒸し料理が失敗しにくい理由の一つなのですが、
蒸篭に入れて蒸気で蒸し上げるので、食材は動きません。
茹でたり焼いたりする時みたいにきっちり包まなくても、
崩れずに綺麗に仕上がります☺️🫧
リール動画見ていただくと分かりますが、
春雨を欲張りすぎて、盛大にはみ出していますꉂꉂ😂‼︎
それでも完成は崩れずに、綺麗にまとまりました🌞
【レタスで包む+蒸気で蒸す】ことで、
しっとりぷりぷりの鶏むねに
ちゅるちゅるの春雨の相性が抜群すぎて…🤤🫧
異なる食感の食材を組み合わせると、
ヘルシーでも満足感ばっちりのボリューム飯になるので、
とてもおすすめです。
これは、、
ちょっっっと手間がかかりますが、
失敗なしの簡単レシピなのでぜひ作ってみていただきたいです。
↓↓↓↓↓↓レシピ↓↓↓↓↓↓
—材料—
鶏むね肉 70g
きのこ 1房
春雨 100g 20g
レタス 小さじ1(4g)
鶏ガラor塩 春雨ひたす用
ーネギ塩たれー
ネギ
お酢
醤油
ごま油
——————
🌳レシピ🌳
１．春雨に鶏ガラをふりかけ、熱湯に浸す(沸かしたお湯はそのまま蒸しに使う)
２．鶏むね肉を観音開きにする。
３．開いた鶏胸にふやかした春雨ときのこをのせて包む
湯気のたった状態でせいろに入れて強火で10分間蒸す。
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